Рамэн

Рамэн — неотъемлимая часть японской кухни. Это простое блюдо, которое состоит из пшеничной лапши в супе, приправленном соевым соусом, сверху которого сваренная на медленном огне свинина, рыбный паштет из наруто, соленья из побегов бамбука и такие овощи как шпинат или комацуна (сорт китайской капусты). Рамэн очень популярна в Японии, особенно среди молодых людей. Она стала почти что национальным блюдом.

Родина рамэн — Китай, и раньше её в Японии называли Тюка-соба (китайская лапша).

Происхождение слова "рамэн" никто не знает, хотя несколько теорий есть. Вероятнее всего, судя по способу приготовления лапши, это слово происходит от двух китайских иероглифов, которые читаются как "ра" и "мэн" и значат "вытягивать" и "лапша".

В Иокогаме существует единственный музей лапши Рамэн. Залы музея воссоздают городскую среду Токио 1958 года. На «улицах» этого стилизованного города работают 9 небольших ресторанов, в каждом из которых готовят суп того или иного региона Японии - от Саппоро на острове Хоккайдо до Кумамото на южном острове Кюсю.

Пшеничная лапша очень полезна, в ней содержится большое количество витаминов, в том числе витамины группы «В», протеин, необходимые для здоровья человека. Для приготовления Рамэнов используются только свежие и натуральные продукты, сочетание которых придает блюду насыщенный и оригинальный вкус.

Мы рады предложить Вам новинку - рамэны на двоих!

• Тори Рамэн (лапша пшеничная, грибы Шитаке, овощи, омлет японский, кунжут, куриное филе) – 250 руб.
• Бутанику Рамэн (лапша пшеничная, грибы Шитаке, овощи, омлет японский, кунжут, свиная шейка) – 350 руб.
• Гюнику Рамэн (лапша пшеничная, грибы Шитаке, овощи, омлет японский, кунжут, говяжья вырезка) – 390 руб.
• Сифудо Рамэн (лапша пшеничная, грибы Шитаке, овощи, омлет японский, кунжут, лосось, морепродукты) – 430 руб.